Όπως επισημαίνει ο σύλλογος των νοτίων προαστίων, η Γαροφαλάκη «είναι μια παίκτρια που δίνει πάντα τον καλύτερό της εαυτό, έτοιμη να βοηθήσει την ομάδα σε κάθε στιγμή. Με τη δουλειά, την υπομονή και την αποφασιστικότητά της, την περασμένη σεζόν συνέβαλε στις κρίσιμες στιγμές των υποχρεώσεων της ομάδας μας».
Η 22χρονη πασαδόρος ξεκίνησε την καριέρα της από τον Ναύαρχο Βότση, κατακτώντας το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Κορασίδων το 2019. Έχει αγωνιστεί στη Volley League με το Μαρκόπουλο και τον Ηλυσιακό, ενώ έχει φορέσει το εθνόσημο με όλες τις μικρές Εθνικές ομάδες.//Α.