Ο Έλληνας κανοίστας, μετά το χάλκινο στο C1 1000μ, πήρε το χάλκινο και στα 500μ. του ίδιου αγωνίσματος, με χρόνο 1:46,967. Το χρυσό μετάλλιο στο C1 500μ. κατέκτησε ο Τσέχος Μάρτιν Φούκσα με 1:45,367, ενώ το ασημένιο μετάλλιο πήρε ο Ρώσος Αλεξέι Κοροβάσκοφ (1:46,142).
Ο Δημόπουλος είχε γίνει ο πρώτος Έλληνας αθλητής που κατακτά μετάλλιο σε Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα κάνοε καγιάκ.
Ο Στέφανος Δημόπουλος τον Αύγουστο του 2025 κατέκτησε το ασημένιο μετάλλιο στο αγώνισμα C1 1000μ. ανδρών στο παγκόσμιο πρωτάθλημα κανόε-καγιάκ σπριντ στη λίμνη Ιντροσκάλο στο Μιλάνο.